【腸活玉アレンジ】味噌大福

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餅に腸活玉を練り込むことで、味噌の塩気とあんこの甘みがクセになる味噌大福。味噌やかつおぶし、すりごまの風味がアクセントになります。小麦粉を使用しないグルテンフリーの和菓子は腸活におすすめです。
腸活玉のレシピはこちら⇒ https://www.oligo.jp/recipes/recipes-367/
【考案】津崎みく(腸の学校®︎認定講師/管理栄養士)
【監修】加勢田千尋(腸の学校®︎校長/管理栄養士)

調理時間 15

カロリー 1個分約147kcal

材料

6個分
切り餅
3個
あんこ
120g
腸活玉
1個
片栗粉
適量

作り方

  1. 丸める

    1丸める

    あんこを6等分にし、丸めておく。
  2. 餅皮を作る

    2餅皮を作る

    耐熱ボウルに餅と、餅が被るくらいの水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後お湯を切り、腸活玉を加えてヘラなどでしっかりと混ぜ合わせる。
  3. 切り分ける

    3切り分ける

    片栗粉を入れたバットに②を入れ、6等分にする。※熱いのでやけどにご注意ください。
  4. 包む

    4包む

    手を水で濡らし、1個分の餅を薄く延ばし、①のあんこを包む。
    ☆最後に片栗粉をまぶすとくっつきにくくなります。